• Ingredientes

  • 100 g de poejos

    20 g de coentros

    5 dentes de alho

    1 kg de pão alentejano

    2,5 dl de azeite

    Sal q.b.

  • Todas as dietas (2conchas)

  • Calorias 233

    Gorduras(g) 2

    Proteínas(g) 8

    Hidratos de carb.(g) 46

    Fibra(g)

Sopa de poejos alentejana

Preparação

Leve ao lume cerca de 2 litros de água com sal, até atingir o estado de ebulição. Pique miudamente os poejos, os coentros e o alho, coloque-os numa taça e adicione o azeite. Junte a água a ferver.

Corte o pão alentejano às fatias, coloque-os no prato e regue-as com o caldo.