• Ingredientes

  • 3 batatas

    1 cebola

    3 alhos-franceses

    3 cenouras

    1 nabo

    3 dentes de alho

    1 molho de salsa ou coentros

    3 colheres de sopa de azeite

    1,5 litro de água

    Sopa de alho francês

    Preparação

    1. Cozer os hortícolas e as batatas (excepto 2 alhos-franceses) cortados em pedacinhos, para cozerem em pouco tempo.

    2. Depois de cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica.

    3. Levar de novo ao lume; ao levantar fervura, juntar 3 colheres de sopa de azeite e o restante alho-francês cortado em rodelas fininhas.

    4. Deixar cozer.

    5. Está pronta a comer.